Cette levure à atténuation rapide produit un profil de saveurs balancées et de fortes caractéristiques de floculation (bonne formation de la mousse). Dans des conditions normales de fermentation, son utilisation résulte en un profil de saveurs rondes comparables aux bières commerciales. La levure de Coopers est emballée dans un emballage en aluminium thermo-résistant rincé à l'azote dans un environnement réduit en oxygène afin de maintenir sa viabilité et sa durée de vie

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Levure à bière Coopers 15g Gram Dry Yeast -biere

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