MICRO BREW

Nos trousses de fabrication de bière

Choisissez parmi une douzaine de variétés de bières

NOTE: L'amertume de la bière est fournie par des composés tels que humulons, ou des acides alpha à partir du houblons utilisés pendant le brassage. L'échelle, International Bittering Units, ou tout simplement l'échelle IBU , est la valeur quantitative désignée à mesurer  l'amertume de la bière . Cette échelle ne mesure pas  l'amertume perçue de la bière, mais la quantité d’acides isoalpha qui donne l’amertume de la bière. Plus le IBU est élevé , plus l’amertume sera présente.

      Pour connaitre le taux approximatif d'alcool par volume, utilisez cette formule

(Densité initiale  - densité finale) x 131.25 = alcool par volume.  
Ex 1042 initiale moins 1010 finale = 32x 131.25= 4.2%

 

Stout

Densité de départ :
1.048 - 1.052
Densité de fin :
1.016 - 1.020

Cette ale noire vous permettra de connaître les joies de la tradition irlandaise. Sa profonde couleur noire de même que sa mousse crémeuse et abondante sont caractéristiques des stouts. Elle présente des saveurs de cacao et de café puissantes. Son amertume en fait une bière pour amateur averti.

Ingrédients : Orge deux rangs, flocons d'avoine, malt carafa, mal chocolat.
Houblons : Northern Brewer, Chinook.

IBU:48

Blanche

Densité de départ :
1.043 - 1.047
Densité de fin :
1.008 - 1.012

Cette blanche jaune pâle et légèrement voilée est avant tout désaltérante. Ses saveurs sont fruitées et son amertume est subtile. Une légère acidité ajoute à son caractère unique. Bonne en toutes saisons, elle est parfaite pour l'été et le patio.

Ingrédients : Orge deux rangs, blé.
Houblons : Northern Brewer, coriandre et curaçao orange.

IBU:16

Rousse

Densité de départ :
1.040 - 1.044
Densité de fin :
1.008 - 1.012

De tradition anglaise, cette bière à la riche couleur rousse offre des saveurs fruitées rehaussées d'une touche de caramel. Le houblon utilisé lui apporte une amertume moyenne et lui confère un équilibre sans égal.

Ingrédients : Orge deux rangs, flocons d'avoine.
Houblons : Northern Brewer, Chinook, Styrian Golding.

IBU:32


Blonde

Densité de départ :
1.038 - 1.042
Densité de fin :
1.007 - 1.011

Vous retrouverez dans cette bière pâle et lumineuse des saveurs très agréables rappelant les agrumes et l’abricot. Surprenez vos amis et vos proches avec cette bière toute en finesse et en fraîcheur. Elle plaira aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs.

Ingrédients : Orge deux rangs.
Houblons : Northern Brewer, Styrian Golding.

IBU:24

American Pale Ale

Densité de départ :
1.048 - 1.054
Densité de fin :
1.004 - 1.010

On peut dire que cette bière est une IPA réinventée. Les houblons très aromatiques tels Le Citra, le Simco, et le Cascade sont généreusement utilisés pour contribuer à un agréable arôme. C’est une bière désaltérante de couleur pâle.

Ingrédients : Orge deux rangs.
Houblons : Flocons d'orge.

IBU:35

Cascade Blonde

Densité de départ :
1.038 - 1.042
Densité de fin :
1.007- 1.011

Brassin spécial pas toujours disponible. Cette «single hop» saura vous rafraîchir en ajoutant au palais des notes de pamplemousse et d’agrumes que seul le houblon Cascade est en mesure de procurer. Nous avons aussi ajouté du blé malté qui apporte une rondeur et une belle mousse à cette bière. Le houblon Cascade québécois «récolte 2015» procure à cette bière du caractère que les vrais amateurs sauront apprécier.

Ingrédients : Orge deux rangs, blé.
Houblons : Cascade.

IBU:50


IPA • India Pale Ale (IPA)

Densité de départ :
1.054 - 1.058
Densité de fin :
1.012 - 1.016

Une bière de couleur cuivrée, aux arômes de malt et caramel. En bouche, une explosion d’houblon frais qui s’estompe lentement pour laisser le malt se manifester en douceur. Longue en bouche, cette bière désaltérante plaira aux amateurs de style IPA.

Ingrédients : Orge deux rangs, ocons d’avoine, black barley.
Houblons : Chinook, Cascade, Styrian Goldings.

IBU:76

   
   

Blanche à la Framboise
Édition Limité

Densité de départ :
1.043 - 1.046
Densité de fin :
1.008 - 1.012

Plus de 70 livres de framboises ont été nécessaires pour produire cette remarquable blanche. D’une couleur rose pâle et dotée de l’arôme fruité de ce fruit noble, cette blanche saura vous envoûter rapidement. Le savant mélange entre l’acidité et du fruité la rend parfaite pour des soirées entre amis.  La levure k97 de Fermentis, incluse,  produira une bière moelleuse et mémorable. Cette trousse est disponible en quantités limitées.

Ingrédients : Orge deux rangs, blé.
Houblons : Northern Brewer,  framboise.

IBU:9



1

 

 

White I.P.A.

Densité de départ :1.046 - 1.052
Densité de fin :1.008 - 1.012

D’une couleur blonde avec un aspect un peu trouble, cette white IPA est un passe partout pour les amateurs de bière. L’ajout d’un once d’houblon colombus 3 jour avant l’embouteillage, qui est inclus inclus dans la boite, rend cette bière rafraichissante et très aromatique. L' amertume qui rappelle les agrumes en final contente les amateurs de bière un peu plus amère. Le meilleur des deux monde!

Ingrédients : Orge deux rangs, blé.
Houblons : Columbus, Simco Cascade

 

 

ÉDITION SPÉCIAL

PRINTEMPS 2019


Brassée avec du

sirop d'érable bio,

sans ajout d'arômes

ou de colorants.

Notre sirop d'érable viens de la région de la Beauce,
qui produit 1/3 du sirop d'érable mondial. Reconnus
pour sa qualité supérieur, il agrémente  cette superbe
bière rousse très peu houblonnée.
D'une belle couleur rousse pâle, elle titre un peu plus de 6% d'alcool.
Le sirop d'érable est discrèt  et ne laisse pas de gout sucré en arrière plan.

Cette bière est disponible

en quantité limitée.


Product Compare (0)


Blonde  -Micro Brew

Blonde -Micro Brew

23 L. Sans eau à rajouter!

Micro Brew is a 100% Quebec's beer! Included in this pale light beer very pleasant fruity flav..

63.99$

Blanche  -Micro Brew

Blanche -Micro Brew

23 L. Sans eau à rajouter!

Micro Brew is a 100% Quebec's beer! This pale yellow and slightly veiled white is above all ref..

62.50$

Weizenbier  -Micro Brew

Weizenbier -Micro Brew

23 L. Sans eau à rajouter!

Micro Brew is a 100% Quebec's beer! The wheat beer is a wheat beer to high bitterness, original..

63.99$

IPA (India Pale Ale)  -Micro Brew

IPA (India Pale Ale) -Micro Brew

23 L. Sans eau à rajouter!

Micro Brew is a 100% Quebec's beer! A copper-colored beer, with aromas of malt and caramel. On th..

65.99$

Rousse (RED)  -Micro Brew

Rousse (RED) -Micro Brew

23 L. Sans eau à rajouter!

Micro Brew is a 100% Quebec's beer! English tradition, this beer with a rich red color offers f..

63.99$

Stout  -Micro Brew

Stout -Micro Brew

23 L. Sans eau à rajouter!

Micro Brew is a 100% Quebec's beer! This black ale will allow you to experience the joys of Iri..

67.50$

Showing 1 to 6 of 6 (1 Pages)